notre
yaourt nature 0%
"100% fondant, 100% plaisir, et 0% de matières grasses... sa douceur va vous faire fondre (et moi aussi !)"

Jacqueline,
Laitière Les 300&bio
Morbihan (56)

bon à savoir :

INGRédients

  • LAIT écrémé *
  • Poudre de LAIT écrémé *
  • Ferments lactiques (LAIT)

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

  • Energie 153 kJ / 36 kcal
  • Matières grasses < 0,5 g
  • dont acides gras saturés < 0,1 g
  • Glucides 4,5 g
  • dont sucres 4,5 g
  • Protéines 4,3 g
  • Sel 0,10 g
  • Calcium 140 mg (17 % des AR**)

** Apport de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO-01
Agriculture France

en savoir plus sur
nos ingrédients :

Poudre de lait écrémé

La poudre de lait écrémé est obtenue par déshydratation du lait écrémé. En enlevant l’eau du lait, cela permet d’obtenir une poudre riche en protéines. Cette poudre est utilisée dans nos produits pour leur apporter une belle texture.

Ferments lactiques

Il s’agit de bonnes bactéries qui se nourissent de lactose, cela permet de transformer le lait en yaourt : c’est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d’augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos yaourts, et elle nécessite beaucoup d’attention. Pour fabriquer un yaourt, seules deux bactéries peuvent être utilisées : Streptoccocus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.

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