nos p’tits
yaourts à boire
à la fraise
"Un Yaourt à boire hyper gourmand, à déguster n'importe où !"

Emilien,
Laitier Les 300&bio
Morbihan (56)

bon à savoir

INGRédients

  • Lait partiellement écrémé *
  • Sucre de canne * (6,5%)
  • Fraise * (6,3%)
  • Amidon *
  • Arômes naturels
  • Poudre de lait écrémé *
  • Ferments lactiques

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g / 100 ml :

  • Energie 269 kJ / 64 kcal
  • Matières grasses 1,7 g
  • dont acides gras saturés 1,1 g
  • Glucides 9,2 g
  • dont sucres 8,9 g
  • Protéines 2,9 g
  • Sel 0,11 g

Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO-01
Agriculture France

en savoir plus sur
nos ingrédients :

ARÔMES NATURELS

Un arôme naturel est composé d’une ou plusieurs substance(s) aromatique(s), extraite(s) d’une matière première naturelle. Les arômes sont présents naturellement dans tout ce que nous mangeons. C’est la substance qui participe à la perception du goût des fruits, des légumes, des herbes aromatiques etc. Malheureusement ces arômes sont très fragiles et éphémères. C’est pour renforcer le goût de nos produits que nous rajoutons quelques gouttes d’arômes naturels dans nos recettes.

AMIDON

L’amidon est le principal constituant de la farine. Il peut être issu de différentes céréales : blé, maïs, riz… Nous l’utilisons tous dans notre cuisine quotidienne pour donner du corps à nos sauces. Dans nos yaourts aux fruits l’amidon de maïs nous permet de maintenir une homogénéité de nos préparations de fruits pour assurer une proportion équitable de fruits dans chaque pot de yaourt.

Ferments lactiques

Il s’agit de bonnes bactéries qui se nourrissent de lactose, cela permet de transformer le lait en yaourt : c’est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d’augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos yaourts, et elle nécessite beaucoup d’attention. Pour fabriquer un yaourt, seules deux bactéries peuvent être utilisées : Streptoccocus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.

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