notre camembert
au lait entier

"Sa texture onctueuse et sa croûte fine donnent à ce camembert un délicieux goût en bouche!"

Hélène,
Laitière Les 300&bio
Manche (50)

bon à savoir :
INGRédients

  • LAIT de vache pasteurisé (origine : France)*
  • sel
  • ferments (dont LAIT)
  • coagulant

Convient aux végétariens.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO 01
Agriculture France

Emballages
Avec son fond de boîte en carton 100% recyclable et son papier fromagé labellisé FSC, le camembert propose un emballage éco-responsable.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

  • Energie 1203 kJ / 290 kcal
  • Matières grasses 24 g
  • dont acides gras saturés 16 g
  • Glucides 1,5 g
  • dont sucres 1,5 g
  • Protéines 17 g
  • Sel 1,5 g
  • Calcium 297 mg soit 37% des AR**

** Apport de Référence pour un adulte type (8400kJ/2000kcal)

en savoir plus sur
nos ingrédients
Qu’est-ce qu’un ferment lactique ?
Les ferments lactiques sont des bactéries dont le rôle est de participer à la transformation du lait en vue de fabriquer du fromage ou du yaourt. Ces ferments produisent de l’acide lactique à partir du sucre du lait (le lactose), d’où leur nom.

Qu’est-ce que la présure ? Qu’est-ce que le coagulant ?
La présure et le coagulant, sont des ingrédients nécessaires à la fabrication du fromage puisqu’ils permettent de faire passer le lait de l’état liquide à l’état solide.
On utilise soit l’un, soit l’autre.
Tous nos fromages Les 300&BIO sont fabriqués à l’aide de coagulants.

Pour information :
– Les coagulants conviennent à un régime végétarien

Notre idée recette !

Camembert Les 300&Bio rôti aux pommes de terre

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 personnes :

  • 1 camembert Les 300&Bio
  • 350 g de pommes de terre grenaille bio
  • 50 g de champignons de Paris bio
  • thym bio en branche
  • salade verte fraîche bio
  • vinaigrette bio
  • Sel, poivre du moulin

Préchauffez le four à 200°C.
Déposez le camembert Les 300&Bio dans un plat et faites des entailles sur la croûte du dessus avec un couteau.
Saupoudrez de poivre et de thym.
Placez le camembert au four une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’il soit bien coulant à l’intérieur.
Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre grenailles bio à la vapeur et lavez votre salade puis essorez là.
Servez le camembert dès sa sortie du four avec votre salade verte et les pommes de terre cuites avec ou sans peau selon votre préférence.

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