Notre
fromage à tartiner

"Ce fromage à tartiner est l'allié gourmand parfait pour tous les moments de la journée"

Honorine,
Laitière Les 300&bio
Manche (50)

bon à savoir :
INGRédients

  • LAIT de vache pasteurisé (origine : France) *
  • Eau
  • Crème de LAIT de vache pasteurisée (origine : France) *
  • Fleur de sel de Noirmoutier 0,97%
  • Ferments (dont LAIT) *
  • Coagulant

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO-01
Agriculture France

Convient aux végétariens.

Emballages
Labellisé FSC, l’emballage est issu de forêts gérées durablement.

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

  • Energie 876 kJ / 212 kcal
  • Matières grasses 20 g
  • dont acides gras saturés 13 g
  • Glucides 2 g
  • dont sucres 2 g
  • Protéines 8 g
  • Sel 0,97 g
en savoir plus sur
nos ingrédients
Qu’est-ce qu’un ferment lactique ?
Les ferments lactiques sont des bactéries dont le rôle est de participer à la transformation du lait en vue de fabriquer du fromage ou du yaourt. Ces ferments produisent de l’acide lactique à partir du sucre du lait (le lactose), d’où leur nom.

Qu’est-ce que la présure ? Qu’est-ce que le coagulant ?
La présure et le coagulant, sont des ingrédients nécessaires à la fabrication du fromage puisqu’ils permettent de faire passer le lait de l’état liquide à l’état solide.
On utilise soit l’un, soit l’autre.
Tous nos fromages Les 300&BIO sont fabriqués à l’aide de coagulants.

Pour information :
– Les coagulants conviennent à un régime végétarien

Notre idée recette !

Tortilla au fromage frais Les 300&Bio

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 2 personnes :

  • 1 boite de Tartinable Les 300&Bio
  • 300 g de pommes de terre bio
  • 4 oeufs bio
  • 1 oignon bio
  • 1 échalote bio
  • quelques tiges de ciboulette bio
  • salade verte fraîche bio
  • Huile d’olive bio
  • Sel, poivre du moulin

Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez les pommes de terre bio et coupez-les en lamelles. Pelez et hachez l’oignon bio. Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez les pommes de terre et faites-les précuire quelques minutes à couvert.
Battez les œufs bio en omelette avec du sel et du poivre. Ajoutez les pommes de terre aux œufs battus.
Versez le mélange dans un plat rectangulaire et enfournez pour une trentaine de minute.
Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le fromage Tartinable Les 300&Bio avec l’échalote bio, la ciboulette ciselée bio et une cuillère à soupe d’huile d’olive bio.
Une fois la tortilla cuite, laissez tiédir puis découpez des ronds à l’aide d’un emporte-pièce.
Déposez une belle cuillère de tartinable sur le dessus.
Dégustez tiède avec une salade verte.

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