notre
lingot crémeux

"Ce lingot crémeux, est parfait pour partager de bons moments gourmands !"

Bruno,
Laitier Les 300&bio
Loire-Atlantique (44)

bon à savoir :

INGRédients

  • Lait de vache pasteurisé (origine : France)*
  • crème de lait de vache pasteurisée (origine : France)* 6,5%
  • Sel
  • ferments lactiques et d’affinage (dont lait)
  • coagulant

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO-01
Agriculture France

Convient aux végétariens.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

  • Energie 876 kJ / 212 kcal
  • Matières grasses 20 g
  • dont acides gras saturés 13 g
  • Glucides 2 g
  • dont sucres 2 g
  • Protéines 8 g
  • Sel 0,97 g

Emballages

Labellisé FSC, le papier de cet emballage est issu de forêts gérées durablement.

en savoir plus sur
nos ingrédients

Qu’est-ce qu’un ferment lactique ?

Les ferments lactiques sont des bactéries dont le rôle est de participer à la transformation du lait en vue de fabriquer du fromage ou du yaourt. Ces ferments produisent de l’acide lactique à partir du sucre du lait (le lactose), d’où leur nom.

Qu’est-ce que la présure ? Qu’est-ce que le coagulant ?

La présure et le coagulant, sont des ingrédients nécessaires à la fabrication du fromage puisqu’ils permettent de faire passer le lait de l’état liquide à l’état solide.
On utilise soit l’un, soit l’autre.
Tous nos fromages Les 300&BIO sont fabriqués à l’aide de coagulants.

Pour information :
– Les coagulants conviennent à un régime végétarien.

Notre idée recette !

Pomme de terre farcie au lingot crémeux Les 300&Bio

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 2 personnes :

  • 1 lingot Les 300&Bio
  • 2 grosses pommes de terre bio (Franceline ou Charlotte rouge)
  • 50 g de champignons de Paris bio
  • quelques tiges de ciboulette bio
  • Huile d’olive bio
  • Sel, poivre du moulin

Faites cuire les pommes de terre bio à l’eau en gardant la peau.
Pendant ce temps faites revenir les lardons bio et les champignons bio dans une poêle avec un peu d’huile d’olive bio.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites une entaille dans les pommes de terre bio et déposez-les dans un plat.
Garnissez-les avec les lardons, les champignons et des tranches de Lingot Les 300&Bio.
Versez un peu d’huile d’olive sur les pommes de terre.
Salez et poivrez.
Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
A la sortie du four, déposez des brins de ciboulette ciselés et servez aussitôt avec une salade verte ou bien une soupe.

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