Notre mixé
2x fraise 2x framboise

Bruno laitier Les 300 & bio
"La gourmandise des fruits sans les morceaux !"

Bruno,
Laitier Les 300&bio
Ille-et-Vilaine (35)

Notre yaourt bio mixé 2x fraise 2x framboise
bon à savoir :
INGRédients
  • LAIT entier * 78,5%
  • Sucre de canne * (teneur moyenne) 7,8%
  • Fraise * 5% | Framboise * 5%
  • Crème (LAIT) *
  • Poudre de LAIT écrémé *
  • Amidon
  • Arôme naturel de fraise
  • Arôme naturel de framboise
  • Ferments lactiques
* Ingrédients issus de l'agriculture biologiqueCertifié par ECOCERT SAS F-32600 - FR-BIO 01 Agriculture UE / non UE
Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
  • Energie 398 kJ / 95 kcal
  • Matières grasses 4,1 g
  • dont acides gras saturés 2,7 g
  • Glucides 11 g
  • dont sucres 11 g
  • Protéines 3,5 g
  • Sel 0,1 g
Notre yaourt bio mixé framboise
en savoir plus sur
nos ingrédients :
Arôme naturel de fruit Un arôme naturel de fruit est composé d'une ou plusieurs substance(s) aromatique(s) extraite(s) de ce même fruit. Les arômes sont présents naturellement dans tout ce que nous mangeons. C'est la substance qui participe à la perception du goût des fruits, des légumes, des herbes aromatiques etc. Malheureusement ces arômes sont très fragiles et éphémères. C'est pour renforcer le goût de nos produits que nous rajoutons quelques gouttes d'arôme naturel de fruit dans nos recettes.Ferments lactiques Il s'agit de bonnes bactéries qui se nourrissent de lactose, cela permet de transformer le lait en yaourt : c'est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d'augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos yaourts, et elle nécessite beaucoup d'attention. Pour fabriquer un yaourt, seules deux bactéries peuvent être utilisées : Streptoccocus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
AMIDON L'amidon est le principal constituant de la farine. Il peut être issu de différentes céréales : blé, maïs, riz… Nous l'utilisons tous dans notre cuisine quotidienne pour donner du corps à nos sauces. Dans nos yaourts aux fruits l'amidon de maïs nous permet de maintenir une homogénéité de nos préparations de fruits pour assurer une proportion équitable de fruits dans chaque pot de yaourt.Poudre de lait écrémé La poudre de lait écrémé est obtenue par déshydratation du lait écrémé. En enlevant l'eau du lait, cela permet d'obtenir une poudre riche en protéines. Cette poudre est utilisée dans nos produits pour leur apporter une belle texture.
notre idée recette !

Glaces aux yaourt mixé Fraise Framboise

Pour 6 esquimaux :

  • 3 yaourts Mixé Fraise ou Mixé Framboise Les 300&Bio
  • 10 fraises bio
  • 5 feuilles de menthe bio

Mélanger les yaourts avec la menthe ciselée.
Découper des tranches de fraises et tapisser la paroi des moules à esquimaux et planter les bâtonnets.
Verser les yaourts dans les moules et réserver au moins 4 heures au congélateur. Passer rapidement les moules sous l’eau chaude pour les démouler.

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