Notre
brassé Cremeux
nature

Régis, laitier Les 300 & bio
"Des recettes crémeuses au lait entier pour une texture toujours plus onctueuse !"

Régis,
Laitier Les 300&bio
Morbihan (56)

Notre yaourt bio brassé crémeux nature
bon à savoir :
INGRédients
  • LAIT entier *
  • Crème (LAIT) * 3,5%
  • Poudre de LAIT écrémé *
  • Ferments lactiques
* Ingrédients issus de l'agriculture biologiqueCertifié par ECOCERT SAS F-32600 - FR-BIO 01 Agriculture UE / non UE
Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
  • Energie 277 kJ / 66 kcal
  • Matières grasses 4,8 g
  • dont acides gras saturés 3,1 g
  • Glucides 4,4 g
  • dont sucres 4,4 g
  • Protéines 4,6 g
  • Sel 0,13 g
Notre yaourt bio brassé crémeux nature
en savoir plus sur
nos ingrédients :
Poudre de lait écrémé La poudre de lait écrémé est obtenue par déshydratation du lait écrémé. En enlevant l'eau du lait, cela permet d'obtenir une poudre riche en protéines. Cette poudre est utilisée dans nos produits pour leur apporter une belle texture.
Ferments lactiques Il s'agit de bonnes bactéries qui se nourrissent de lactose, cela permet de transformer le lait en yaourt : c'est la fermentation. La fermentation est une réaction naturelle qui permet de transformer le lait, en donnant de nouveaux goûts et textures à nos produits et d'augmenter la durée de conservation. La fermentation est une étape clé pour obtenir nos yaourts, et elle nécessite beaucoup d'attention. Pour fabriquer un yaourt, seules deux bactéries peuvent être utilisées : Streptoccocus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus.
notre idée recette !

Dip façon Tzatziki au yaourt
Temps de préparation : 10 minutes

Pour 1 bol :

  • 2 yaourts brassé Crémeux nature Les 300&Bio
  • 1 petit concombre bio
  • 1 citron bio
  • 3 cs d'huile d'olive bio
  • 10 feuilles de menthe fraîches bio
  • 10 feuilles de persils plat bio
  • Fleur de sel, poivre du moulin

Râper le concombre et presser le fortement pour enlever un maximum de jus.
Ciseler la menthe et le persil. Presser le citron et prélever 2 cs.
Mélanger les yaourts avec le concombre râpé, la menthe, le persil, l’huile d’olive et le jus de citron. Saler, poivrer et réserver au frais 30 mn avant de servir.

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