Notre
fromage à tartiner

honorine Les300etBio
"Ce fromage à tartiner est l'allié gourmand parfait pour tous les moments de la journée"

Honorine,
Laitière Les 300&bio
Manche (50)

fromage a tartiner bio
bon à savoir :
INGRédients
  • LAIT de vache pasteurisé (origine : France) *
  • Eau
  • Crème de LAIT de vache pasteurisée (origine : France) *
  • Fleur de sel de Noirmoutier 0,97%
  • Ferments (dont LAIT) *
  • Coagulant
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique Certifié par ECOCERT SAS F-32600 – FR-BIO-01 Agriculture FranceConvient aux végétariens.Emballages Labellisé FSC, l’emballage est issu de forêts gérées durablement.
Valeurs nutritionnelles Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
  • Energie 876 kJ / 212 kcal
  • Matières grasses 20 g
  • dont acides gras saturés 13 g
  • Glucides 2 g
  • dont sucres 2 g
  • Protéines 8 g
  • Sel 0,97 g
fromage a tartiner bio
en savoir plus sur
nos ingrédients :
Qu’est-ce qu’un ferment lactique ? Les ferments lactiques sont des bactéries dont le rôle est de participer à la transformation du lait en vue de fabriquer du fromage ou du yaourt. Ces ferments produisent de l’acide lactique à partir du sucre du lait (le lactose), d'où leur nom.
Qu’est-ce que la présure ? Qu’est-ce que le coagulant ? La présure et le coagulant, sont des ingrédients nécessaires à la fabrication du fromage puisqu’ils permettent de faire passer le lait de l’état liquide à l’état solide. On utilise soit l’un, soit l’autre. Tous nos fromages Les 300&BIO sont fabriqués à l’aide de coagulants.Pour information : - Les coagulants conviennent à un régime végétarien
notre idée recette !

Polpette di pane aux fèves et aux Fromage à tartiner Les 300&Bio
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 6 personnes (24 boulettes) :

  • 300 g de fèves bio
  • 100 g de Tartinable nature Les 300&bio
  • 1 gousse d'ail bio
  • 2 œufs bio
  • 2 c. à soupe de parmesan râpé bio
  • 10 cm de baguette rassis bio
  • 20 feuilles de menthe bio
  • 125 g de yaourt à la grecque Les 300&bio
  • 1 filet d'huile d'olive bio
  • Sel, poivre du moulin

Préchauffez le four à 180°C.
Cassez le pain en morceaux et déposez-les dans le bol d’un blender. Mixez jusqu’à l’obtention d’une chapelure fine et réservez.
Épluchez l’ail et déposez-le dans le bol propre du blender. Ajoutez les fèves, la menthe, les œufs, une pincée de sel et du poivre. Mixez jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
Transvasez le mélange dans un récipient et incorporez le fromage à tartiner Les 300&Bio avec une spatule. Ajoutez la chapelure de pain puis formez des boulettes de taille identique. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
Arrosez les polpettes chaudes d’un filet d’huile d’olive et servez avec de la menthe fraîche, du yaourt à la grecque Les 300&bio et quelques feuilles de salade de mesclun.

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